Kokuszvirag cukor glikemias indexe

Népszerűségét több tulajdonságának is köszönheti. Egyrészt íze karakteres, mégis lágy, enyhén karamellás hatású.

Nincs olyan, csak hosszú idő alatt megszokható mellékíze, mint a mesterséges édesítőszereknek, így biztosak lehetünk benne, hogy az ételünk, desszertünk ugyanolyan finom lesz tőle, mint amilyennek megszoktuk.

Másrészt alacsony az olvadáspontja, így akár teába, kávéba, vagy sütemények készítéséhez és főzéshez is remekül használható. Harmadrészt pedig — és talán ez a legfontosabb kokuszvirag cukor glikemias indexe tulajdonsága — a kókuszvirágcukor glikémiás indexe mindössze 35, ami a nádcukoréval, a mézével és az agavéval szemben is kimondottan alacsony.

Szénhidrát tartalma tehát lassan szívódik fel a szervezetünkben, és kisebb mértékben emeli meg a vércukorszintet, mint a többi cukor. A glikémiás index GI az élelmiszerek vércukoremelő képessége százalékban meghatározva.

Nyírfacukoreritritsztívianádcukor, kókuszcukor - nehéz kiigazodni a természetes édesítőszerek birodalmában. A felsoroltak közük a kókuszcukor talán a legkevésbé ismert hazánkban. Lássuk, érdemes-e fogyasztanod a diéta ideje alatt. Kókuszvirágcukor: kevésbé hizlal?

A cukorbetegek és inzulinrezisztensek számára jelentős a konyhai alapanyagok és élelmiszerek GI értékét figyelni, de manapság egyre több fogyókúrás étrend vagy sportdiéta kialakításánál is a szempontok között szerepel. A szőlőcukor glikémiás indexe számít tehát a as értéknek, egy cukorbeteg étrendjét pedig általában az 50 GI alatti hozzávalókból szokták javasolni összeállítani.

A fogyókúrázókon túl a paleo étrendet követőknek is ajánljuk! A kókuszvirágcukor tápértéke és élettani hatásai szor annyi kálium, szor annyi foszfor, és több mint szer annyi cink található benne, mint a barna nádcukorban. Ezen kívül magnéziumban és vasban is gazdag, természetes forrása a B1- B2- B3- és B6- vitaminnak.

A kókusznektárban 16 féle aminosav található. Legnagyobb mennyiségben a glutamin, ami az immunrendszer működését segíti, és sport esetén hozzájárul az izom növeléséhez és regenerálódásához. Az aminosavak közül jelentős mennyiségben tartalmaz inozitolt is, ami májvédő funkciót tölt be szervezetünkben.

Azért felelős, hogy megakadályozza a zsírok lerakódását a májban és az epében, fokozza a zsírfelhasználást a szervezetben, így elősegítve a zsírégetést. Növeli a koleszterin felhasználását, ezért véd az érfalakban való lerakódásától.

Természetes édesítőszerek — Strokeinfo Alapítvány Xilit A Nyírfacukor xilit a nyírfából nyert édes anyag neve, melyet édesítőszerként és adalékanyagként kitűnően lehet használni. Mivel a Nyírfacukor xilit -nek igen alacsony a glikémiás indexe, ezért a vércukorszintet stabilizálja, egyenletesen alacsonyan tartja, így a cukorbetegeknek kifejezetten hasznosnak minősül. A szervezetben a felszívódása bonyolultabb, mint a cukroké, amit szintén pozitív tulajdonságként ismerünk el. Csak abban az esetben fordulhat elő hipoglikémia, ha igen nagy mennyiséget g veszünk be belőle. A xilit egy olyan természetes édesítőszer, mely semmilyen mellékízzel nem rendelkezik.