Receptek a cukorbetegség kezeléséről. Ötletek a cukorbeteg étrendhez - szezonálisan

Milyen előnyökkel jár a 2. típusú cukorbetegség?

Cukorbetegség esetén nem mindegy, hogy a beteg mit, mikor és mivel eszik, ezért sokszor komoly fejtörést okoz egy olyan diéta kialakítása, mely finom, változatos, és nem mellesleg kordában tartja a vércukorszintet. Csikai Claudiáta Cukorbetegközpont diabetológusát arról kérdeztük, vajon milyen egy jó diabéteszbarát reggeli.

Változó napszaki inzulinérzékenység A nap folyamán az emberek inzulinérzékenysége változik - ezt igen fontos figyelembe receptek a cukorbetegség kezeléséről az étrend kialakításánál, pontosabban, hogy mikor milyen felszívódású ételeket fogyaszt az érintett. Reggel az inzulinérzékenység igen rossz, így kerülni kell a gyorsan felszívódó szénhidrátokat.

CUKORBETEGSÉG: Hogyan alakul ki a cukorbetegség? [2021]

Ezt követően az inzulinérzékenység fokozódik, és a déli-délutáni órákban a legjobb. Ezért ekkor már megengedhetőek a gyorsan felszívódó szénhidrátok is, természetesen a kalória- zsír- és szénhidrátmennyiséggel számolva. Késő délután, este ismét romlik, így ekkor újra csakis a lassú felszívódású ételekhez szabad nyúlni.

Gyógyítók Receptek a cukorbetegség számára

Reggelizz, mint egy király - vagy mégsem? Azt mondják, a reggeli a legfontosabb étkezés, hiszen ha ezzel indítjuk a napot, felébreszti az anyagcserét, és kihat a nap többi étkezésére is.

Amennyiben jól választjuk meg a reggelinket, úgy cukorbetegeknek karkötő kisebb eséllyel nyúlunk napközben nassolnivalókhoz, valamint kevesebbet is fogyasztunk a többi étkezéseknél, később is éhezünk meg.

Cukorbetegség esetén azonban ügyelni kell, mit is eszünk reggelire: mivel csakis lassú felszívódású ételeket lehet ekkor fogyasztani, ezért a legjobb, ha valamilyen teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvicset veszünk magunkhoz fehérjével.

A tejet magas laktóztartalma miatt ekkor kerüljük - ha nagyon nem tudunk meglenni nélküle, mondjuk, kávéhoz, abban az esetben választhatunk valamilyen alternatív tejet. Ekkor viszont ügyeljünk arra, hogy az cukormentes - sajnos gyakran nem az - és lehetőleg alacsony zsírtartalmú legyen.

Ha mindenképp valamilyen tejterméket szeretnél, olykor kis cukormentes joghurtot vagy kefirt elfogyaszthatsz.

További cikkeink a témában

Ez természetesen személyenként változhat, hiszen hogy kinek mennyi szénhidrát engedélyezett, azt befolyásolja az illető BMI-je, vércukorértéke is - mondja Csikai Claudia, a Cukorbetegközpont diabetológusa. Mik a legideálisabb alapanyagok reggelire diabétesz esetén?

Teljes kiőrlésű kenyér. Jó minőségű felvágottak, érdemes vigyázni az adalékanyagokkal, sóval, szójával. Kefir, joghurt.

Zabpehely - vannak, akik érzékenyebben reagálnak rá, így ki kell tapasztalni. A cikk az ajánló után folytatódik Megjelent Mentes Anyu legújabb szakácskönyve! Inzulinrezisztenseknek és mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója.

Legújabb szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper könnyű, receptek a cukorbetegség kezeléséről fogás. A receptek nemcsak kipróbáltak, de minden étel tápértéke kalória, szénhidrát, zsír, fehérje pontosan, adagokra ki van számolva.