Bejgli cukorbetegeknek, Hozzávalók

Hozzáadjuk 1 citrom reszelt héját, a citromlevet és szódabikarbónát. Egy másik edényben a tojásokat a 15 dkg eritrittel és Cocomas-szal felhabosítjuk, hozzáöntjük a langyos vizet, majd az egészet a száraz hozzávalókhoz öntjük, és fakanállal alaposan összedolgozzuk. Kb 10 percig pihentetjük, ez az idő pont elég arra, hogy a tölteléket elkészítsük.

A darált mákot elkeverjük az almával, vaníliával, 2 nagyobb citrom bejgli cukorbetegeknek, 20 dkg eritrittel. Közben a mandulatejet felforrósítjuk, és ezzel leöntjük a mákos keveréket.

Alaposan elkeverjük. A tésztát és a tölteléket gondolatban 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyik tésztaadagot vékony téglalappá nyújtjuk lisztezett felületen, a máktöltelék felével megkenjük, a széleket felhajtjuk, végül szorosan feltekerjük.

Ugyanígy járunk el a bejgli cukorbetegeknek tésztadarabbal is. A 2 "hengert" sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, hústűvel megszurkáljuk, majd az olvasztott kókuszzsírral lekenjük. A teteje nem lesz fényes, de ha porrá őrölt eritrittel megszórjuk, mutatós külsőt kölcsönözhetünk neki.

Tartalomhoz tartozó címkék: desszert sütemény Kapcsolódó termékek.